Угадай еду
Что бы вы увидели, если бы посмотрели под микроскопом на различную еду?
Здесь мы рассмотрим изображения в электронном микроскопе и угадаем вид продукта из трех возможных вариантов.
- Обжаренная соевая мука
- Матча (зеленый порошковый чай)
- Паста из сладкой фасоли
- Её часто используют в японских сладостях
- Иногда мы едим её с моти (рисовыми лепешками)
- Она сделана из сои
Это делается путем обжарки соевых бобов, их очистки и измельчения в порошок.
Круглые зерна, которые вы видите на изображении, - это крахмал.
- Шоколад
- Зефир
- Карамель
- Это сладкое угощение
- Его можно жарить на гриле
- Он воздушный
Для приготовления зефира яичные белки взбивают и смешивают с сиропом и другими ингредиентами.
Впадины на изображении - это пузырьки воздуха, образующиеся при взбивании яичных белков. Именно эти пузырьки воздуха создают воздушную текстуру.
- тыква люффа
- Французский хлеб
- Лапша быстрого приготовления
- Он набухает, если погрузить его в горячую воду
- Его легко есть
- Это длинная и тонкая пища
Многие виды лапши быстрого приготовления производятся путем обжаривания вареной лапши в масле.
Полости, которые вы видите на изображении, остаются при испарении воды, когда лапша жарится в масле.
Когда вы кладете лапшу в горячую воду, вода заполняет эти отверстия, возвращая лапшу в ее первоначальное состояние, чтобы вы могли ее съесть.
- Сахар
- Белый рис
- Соль
- Он белый
- Он сделан из мелких зерен
- Он растет на заливных полях
Белый рис также содержит крахмал.
Электронная микроскопия показывает, что крахмал в белом рисе угловатый, в отличие от крахмала в соевых бобах, который круглый.
- Картофель
- Хлеб
- Груша
- Он коричневый снаружи и белый внутри
- Вы можете съесть его с маслом
- Он очень мягкий
Под электронным микроскопом становятся видны круглые бугорки.
Это крахмал, содержащийся в пшеничной муке, используемой для приготовления хлеба.
- Нори (сушеные морские водоросли)
- Зеленые листья периллы
- Жевательная резинка
- Он зеленый и черный
- Хорошо сочетается с рисом
- Он используется в онигири (рисовые шарики)
Нори производится путем сушки морских водорослей, найденных в море.
Под электронным микроскопом на его поверхности видны многочисленные клетки.