食用黄色4号吸収スペクトル

No. UV090012

食用色素は､着色目的で食品添加物として使用されます｡食用黄色4号は､別名タートラジンとも呼ばれ､漬物や佃煮などに使用されます｡今回､食用黄色4号の吸収スペクトルを､U-1900形分光光度計を用いて測定した結果を紹介します。