黃豆粉是大豆炒過之後去皮，然後磨成粉末製作而成。
圖片裡看到的許多圓圓的顆粒是澱粉。

棉花糖是將蛋白打發之後，加入糖漿等製作而成。
圖片裡看到的空洞是蛋白打發時所形成的氣泡，也因為這個氣泡，所以產生了入口即化的口感。

多數的泡麵是將煮過的麵以油炸加工製成。
圖片裡看到有如洞窟般的空洞，就是油炸的時候水分蒸發所形成的洞。
倒入熱水，水分進到這個空洞裡就會恢復成原來的狀態，然後就可以吃了。

白米裡也含有澱粉。
用電子顯微鏡觀察，可以看到相對於大豆等所含有的澱粉是圓圓的顆粒，白米的澱粉則是有稜有角的形狀。

用電子顯微鏡放大後，可以觀察到圓圓的顆粒。
這是麵包材料的小麥粉所含有的澱粉。

海苔是用居住在大海裡的藻類經過乾燥而製成的。
用電子顯微鏡放大後，可以觀察到海苔表面上有許多的細胞。